武老师15383615001
标准定义与发展历程
ISO22000:2018食品安全管理体系，是国际标准化组织针对食品全产业链量身打造的管理体系标准，同步等同转化为国内国标GB/T 22000-2018，在国内具备同等法律效力，证书全球互认互通。该标准整合了ISO通用高阶管理架构、HACCP危害分析关键控制点原理以及食品行业前提方案，弥补了单一HACCP只聚焦生产环节管控的短板，打通从原料采购、生产加工、仓储物流、终端销售到餐饮服务的全链条食品安全管控闭环。
区别于通用型ISO9001质量管理体系，ISO22000是食品行业垂直专项体系，针对性更强、管控要求更严苛，聚焦生物危害、化学危害、物理危害三大食品安全风险，核心目标是提前识别风险、源头控制隐患、杜绝食品安全事故发生，彻底改变食品行业以往“出问题再整改”的被动管理模式。
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